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          2019年12月04日【美食】黃豆醬做法
          黃豆醬也叫黃豆醬,是中國傳統的調味醬,將黃豆經發酵后油炸和磨碎。黃醬具有濃郁的醬油和酯的風味,咸甜的口感,適用于焦,燉,蒸,炸,拌等多種烹調方法,也可與餐,凈食等一起使用。黃豆醬的主要成分有蛋白質,脂肪,維生素,鈣,磷,鐵等,這些都是人體不可缺少的營養素。黃豆醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,可以維持血管彈性,增強大腦功能并防止脂肪肝的形成。所以今天我要教你如何制作黃豆醬。黃豆醬做法用料:黃豆、面粉、 食鹽、生姜、小茴香、桔皮。黃豆醬做法步驟1:黃豆除去雜質后,將黃豆浸入水中,然后蒸至濃稠。
          分類:美食 | 超過 1831 人圍觀 | 本文標簽:黃豆黃豆醬
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