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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年02月10日餐飲連鎖店裝修設計注意的問題
            現在出名的餐飲業幾乎都是連鎖的,這樣不僅顯示了公司的氣派也更好的實現了服務的擴大化,從而盈利也是相繼而來的。但是有些連鎖卻是不景氣,這其中有什么原因呢,下面是小編為你介紹的餐飲連鎖店裝修設計應注意問題,一起看看吧。   餐飲連鎖店裝修設計 重要是從前期就要考慮的就是定位問題。餐廳的消費群體的特點是什么?包括品味,裝修設計風格,裝修要求,服務要求等。只有在充分了解了目標群體的要求之后,我們才能開始做餐飲連鎖店裝修設計的工作,才知道餐廳的消費應該定位在哪里!我們的餐廳連鎖店應該主打什么牌子!我
          分類:創業資訊 | 超過 945 人圍觀 | 本文標簽:餐廳裝修設計特色餐館
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          2020年02月09日餐飲老兵總結了11個選址技巧
            開餐館至關重要的一件事就是選位置。位置選得好,餐館在經營上可謂成功了一半。   在餐館選址問題上,業內一直存在一個較大的分歧點,即究竟是花高價選個“好位置”,還是花低價選個“大面積”?對這個問題的認識,也是衡量餐飲投資者經營眼力的重要標準??上У氖?,很多人入行多年仍然找不到答案,損失了許多資金。   近年來,餐飲投資人在選址上特有、突破傳統的經營案例屢見不鮮。雖然看法不盡相同,但餐館選址還是存在一些業內通用的規律性原則的。   餐館選址的基本原則是什么?   1.車流多人流少的地方:
          分類:創業資訊 | 超過 964 人圍觀 | 本文標簽:餐館消費位置商場
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          2020年02月08日餐館接待顧客的重要環節有哪些
            迎客服務和送客服務是餐館接待顧客的重要環節。從給顧客良好的 印象開始到以周全的禮儀結束,要使顧客有完美的感覺,絕不能迎客熱情、送客冷淡。   1、迎客服務   (1)熱情歡迎顧客的到來。   當顧客進 餐館時,引座員要主動上前迎接,為顧客開門,微笑地向顧客打招呼問好,給顧客留下美好的 印象。   (2)有禮節地詢問。   引座員接下來要詢問顧客的人數和是否提前預訂了餐位。在詢問時要注意問話的禮貌,比如:“先生,請問您一共幾位?”女口果顧客已經預訂了餐位,引座員要問清顧客的姓名,立即
          分類:創業資訊 | 超過 1343 人圍觀 | 本文標簽:顧客服務員服務餐館
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          2020年02月08日開小餐館該怎么做?實操教你算好賬
            開一家小餐館到底需要怎么做?費用需要多少?理論大家看得很多,但具體應該怎么去做呢?下面這個開面館的案例或許可以給大家一些參考。   陳先生曾經賣過機票、做過建材生意、開過出租車……現在他想開一個小餐館。他是怎么做的呢?具體有以下幾個方面:   01選址   小餐館可選擇次一些的地段   地址可次一點。小面選址可以次一點。陳先生就將自己的小面館選在了周邊有多個住宅區,旁邊還有KTV、酒店等的地方。   02定位   日?;蛳剐枨?   小餐館定位一定要清晰,是做快餐的就主打經濟實
          分類:創業資訊 | 超過 892 人圍觀 | 本文標簽:餐館萬元面館一個
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          2020年02月05日開一家小餐館到底要怎么做?實操教你算好賬
            開一家小餐館到底需要怎么做?費用需要多少?理論大家看得很多,但具體應該怎么去做呢?   下面這個開面館的案例或許可以給大家一些參考。   陳晨曾經賣過機票、做過建材生意、開過出租車……現在他想開一個小餐館。他是怎么做的呢?具體有以下幾個方面:   選址   小餐館可選擇次一些的地段   地址可次一點。小面選址可以次一點。陳晨就將自己的小面館選在了周邊有多個住宅區,旁邊還有KTV、酒店等的地方。   定位   日?;蛳剐枨?   小餐館定位一定要清晰,是做快餐的就主打經濟實惠。
          分類:創業資訊 | 超過 972 人圍觀 | 本文標簽:餐館萬元面館一個
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          2020年02月03日餐廳選址秘訣
            選址要考慮的因素很多,主要涉及地理、經濟、市場3個方面。   (1)區域規劃   當選中某一區域后,必須了解該區城的規劃是否有拆遷和重建項目,以及這些項目涉及的位置和動工時間,要避免在餐館成本收回之前遇到拆遷和重建而蒙受損失或失去地理優勢。要警醒周圍餐廳環境可能發生的變化,因此,必須在向有關部門咨詢清楚后,才能確定餐館的具體位置。   (2)環境特性   餐館周邊環境的特性直接影響餐館的經營,必須根據其特性做出相應的對策。比如對商業區、商務區、工業區、大學區、娛樂區或住宅區等不同特性
          分類:創業資訊 | 超過 1017 人圍觀 | 本文標簽:餐廳餐館選擇交通
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          2020年02月02日餐館服務中的語言藝術
            語言是服務中的重要組成部分,能不能對顧客把話說好,說恰當,對優秀服務的影響都非常大。這里我們專門講講說話的技巧,服務語言的運用技巧。   (一)良言一句三冬暖   顧客是上帝,任何一個賓客,都希望能夠受到尊重,得到滿足,能顯出他們的尊嚴。尤其是當賓客涉及賓主關系時,主人要顯出自己的身份,這時,服務人員要使用適當的語言使顧客在進餐過程中得到滿意的服務。服務員與賓客之間的交往能否順利地進行,在很大程度上取決于服務員的說話技巧,是否懂得說好話。人們常說:“良言一句三冬暖,惡語傷人六月寒”。所以
          分類:創業資訊 | 超過 1968 人圍觀 | 本文標簽:顧客服務服務員餐館
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