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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年03月22日加盟一家餐飲店必須要清楚這三個問題
            餐飲行業一直是個很火熱的投資行業,很受廣大食客和投資者的喜愛,但是選擇加盟一家餐飲店有3個問題你一定要弄清楚。   開餐館要進行市場潛力分析   市場潛力分析主要是分析市場的需求情況和潛在顧客。市場上餐飲產品供給是否充足,餐飲業的種類和數量是否存在著市場空隙,顧客群體的需求有多大,潛在顧客群體的需求又將會有多大,你的餐館在顧客心中占據怎樣的地位?   確定自己的情況   如果資金比較多,自己又有較為豐富的餐飲業經驗,則可以把攤子鋪大些,選擇開一家高檔餐館反之,如果在資金和經驗等方面較
          分類:創業資訊 | 超過 605 人圍觀 | 本文標簽:餐館顧客餐廳
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          2020年03月21日分析一下開餐館的步驟有哪些
            步:選店面   兩種地方是更好的選擇   一是公司寫字樓比較多的地方,二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方,可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區,大的酒店往往都開不好,做得好的都是一些特色小餐飲店。   選擇店面的渠道有很多種??梢酝ㄟ^媒體廣告、門店前的轉手廣告,也可以直接找新開發的房子,和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后,直接找上門和店面業主聯系,不
          分類:創業資訊 | 超過 649 人圍觀 | 本文標簽:餐廳顧客餐館選擇
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          2020年03月20日餐飲服務許可證怎么辦理
            更近很多朋友咨詢關于餐飲服務許可證怎么辦理的問題,今天小可在網上查了些資料,希望可以幫助到有需要的朋友。   餐飲服務許可證怎么辦理   方法/步驟   1準備材料,包括餐飲服務許可申請書、預先核準名稱的證明,餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程,衛生設施示意圖。   2法定代表人的身份證復印件,食品安全管理人員培訓合格證明復印件,保證食品安全的規章制度。   3提交申請,申請人攜帶準備的材料,向辦證窗口提交申請,工作人員會進行初審。   等待審查,提交申請后工作人員會按照規
          分類:創業資訊 | 超過 866 人圍觀 | 本文標簽:服務許可證食品餐館場所
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          2020年03月16日作為經營者你應該具備什么素質
            一般人對餐館經營者的印象往往是“八面玲瓏”、“看人下萊碟”,常人似乎很難做到。所以,一個好的餐館經營者必須達到“眼觀六路,耳聽八方,膽大心細,遇事不慌”的境界,但這些都是在經營實踐中一步一步磨煉出來的。一個稱職的餐館經營者應當具備如下素質:  ?、匍_朗、外向,有一定的管理能力。  ?、诔钥嗄蛣?,不怕困難。  ?、凵朴趯W習和總結,有應變能力。  ?、軋詮?,隨機應變,善于協調和調動員工的積極性,具各良好的公關和交際能力,眼光長遠。   歸納起來,理想的餐館經營者的素質,實際上是由品質、
          分類:創業資訊 | 超過 1140 人圍觀 | 本文標簽:餐館經營一個
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          2020年03月16日餐館菜單的種類主要有幾種
            一份好的菜單,客人看了便會如聞其香,如品其味,不知不覺中就多選擇了菜肴。這實際上已經取得了餐館推銷工作 回合的勝利。   一份具有特色的菜單,給人以全新的感覺, 終達到吸引顧客的目的。   一般而言,菜單的種類主要有以下幾種:   (一)點菜菜單   點菜菜單是餐館的基本菜單,因此必須體現出餐館的特點和飲食特色。這種菜單分別標出價格,顧客可自由點菜,并按價付款。點菜菜單的價格檔次寬泛,能迎合不同層次的賓客的需求,適合于正餐館、風味餐館、咖啡廳等。點菜菜單可分為早、午、晚餐菜單和客房送
          分類:創業資訊 | 超過 8587 人圍觀 | 本文標簽:菜單餐館客人要求不同
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          2020年03月15日餐飲經營者怎樣做好開業前的市場調研
            隨著市場經濟的搞活,現代經濟的飛速發展,市場營銷被越來越廣泛地應用于各個領城。如果想做好一個經營者,就必須學習并掌握這種營銷、策劃、調研的方法。這對你的經營是至關宜要的。下面,我們介紹兩種簡單的調研方法:  ?、僭儐栒{查法:通過設計簡單的問題,比如問卷的方式,對調查對象進行調查。  ?、谟^察調查法:主要是在不面向當事人的情況下,暗中對調查對象進行直接觀察。   通過市場調研,可以嘗試做一些 初的計劃:估算開業日期、餐館座位數、人均消費額,同時準備選擇更佳餐飲店的位置。   學會了這些
          分類:創業資訊 | 超過 852 人圍觀 | 本文標簽:餐館經營一個市場顧客
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          2020年03月15日餐廳換個名字,讓顧客記住你!
            現在中餐店集體改名風潮涌現。   在市場上已經闖出一番名氣的中餐館紛紛改名,在業內人士看來是中餐店面對復雜市場環境變化做出的調整,通過聚焦來細分市場,從而更精準的開展營銷。   如何起一個讓顧客一眼就能記住您餐廳的名字?   一.簡單明了   餐館名字不能夠太晦澀,應該讓所有的目標客人都能夠很輕易地看得懂,這樣也方便客人將餐館信息傳達給其他人群。簡單明了的餐館名字一般都會很容易在客人之間進行流傳,“食在不一樣”、“小豬豬”、“盆友圈”、“動手吧”、“爐魚”這些餐廳名字,都是非常簡單的
          分類:創業資訊 | 超過 1434 人圍觀 | 本文標簽:餐館名字顧客客人
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          2020年03月13日好的餐館名字一般有的六個特征
            很多餐館就因為這個名字沒有取好,便在經營路上一路受阻??梢?,餐館名字的好壞直接關系到餐館后續的經營。因此,我們認為,好的餐館名字一般會有如下特征:  ?。ㄒ唬┖唵蚊髁?   餐館名字不能夠太晦澀,應該讓所有的目標客人都能夠很輕易地看得懂,這樣也方便客人將餐館信息傳達給其他人群。簡單明了的餐館名字一般都會很容易在客人之間進行流傳,“湘鄂情”、“太子軒”、小藍鯨”、“醉江月”、“艷陽天”這些武漢的餐館名字,都是非常簡單的,但寓意卻非常深刻。   “夫炒婦隨”餐飲店名招引客人   有對夫妻兩
          分類:創業資訊 | 超過 1081 人圍觀 | 本文標簽:餐廳餐館名字選擇
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          2020年03月13日餐廳菜單制作中的具體問題有哪些
            (一)文字與宇體的設計   菜單制作的首要問題應該是文字如何安排,字體使用什么規格。   1、文字   文字的設計嚴格來講應該劃歸到設計菜單里,但因為這里還涉及排版和印刷的問題,所以就放在制作的 點來講。   菜單必須借助文字向顧客傳遞信息。一份好的菜單的文字介紹,應該做到描述詳盡,令人讀后不禁食欲大增,進而起到促銷作用。   菜單的文字部分主要可以分為以下三類:  ?、偈称访Q:給菜品命名是十分重要的。食品可能只是同一種,但由于給它起了個與眾不同的名字,它可能就會脫穎而出,使顧
          分類:創業資訊 | 超過 1314 人圍觀 | 本文標簽:菜單餐館設計客人菜肴
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          2020年03月12日好聽吸引人的餐館名字是這樣創意的
            任何一家新開業的餐館都要取一個好一點的店名,這是招攬顧客的法寶。正如我們人的名字一樣,普通的名字很難被大家記住,而新奇的名字則能引起大家的好奇心。餐館的名字也是如此,想要吸引更多顧客,就要取一個新奇的名字。   比如有一家火鍋店,是取名為“精品火鍋”好一點,還是取名為“開涮火鍋”好一點呢?很顯然,如果兩家店的內部設施都一樣,只有名字不一樣,相信大多數人都會選擇到開涮火鍋店就餐。這就是店名的巨大作用。   在北京西城區的白塔寺附近,就有一家名叫“開涮火鍋”的老北京火鍋店,主要做老北京銅鍋涮
          分類:創業資訊 | 超過 3201 人圍觀 | 本文標簽:餐廳名字顧客餐館取名
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