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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年05月04日餐飲開店選址實例分析
            一、選址:應該如果想開一般的小吃店類的小店應該選流動人口多的地方,如果是開飯店,火鍋店應該選居住人口比較多的地方。   二、開之前要充分了解周邊的消費水平,定價要合理。   三、裝潢,裝潢很有學問。如果你開的是面食小吃之類的小店,特別是在車站,碼頭開這類的小店裝修不能夠太好,中檔偏下更好,總之清爽就行。如果是開火鍋店,通風很重要。還有就是燈的選者,面食店應該選者白色的燈,火鍋和小炒應該選者暖色的,這點相當重要。   四、關于規模,首先要看周圍的人氣怎么樣,不過建議在資金允許的情況下要盡
          分類:創業資訊 | 超過 781 人圍觀 | 本文標簽:宣傳應該關于如果味道
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          2020年04月12日飯店選址十不宜,開飯店選址技巧
            餐飲行業目前十分火熱,很多年輕創業者對于餐飲行業也是挺有興趣的,也想加入到餐飲業的經營當中,但是作為年輕創業者,對于餐飲店的經營還是存在著很多疑惑,不知道怎么去做的,其中店面的選址就是一個比較重要的問題,也有很多細節需要注意,在本篇文章當中,將會講述一下飯店選址十不宜。   一、店面的選址不針對消費人群   對于店面的選址,應該盡量選擇在比較繁華的商業區,而不是選擇在人煙稀少的小角落,雖然節省了房租錢但是會對生意造成比較大的影響。   不宜在高速車道方便開餐飲店。高速公路日夜川流不息的
          分類:創業資訊 | 超過 912 人圍觀 | 本文標簽:對于飯店影響應該盡量
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          2020年04月08日品牌茶葉連鎖店經營的秘訣
            市場上品牌茶葉產品的銷售情況不錯。在此消費市場的推動下,經營一家品牌茶葉連鎖店能有好的發展。在開店經營時,為了贏得市場競爭,就應該掌握一定的經營技巧。每一個品牌茶葉連鎖店的店主只有熟練掌握了品牌茶葉行業的營業方法并靈活運用,才能在行業的市場上站穩腳跟。如果投資者們對這些方法還不太清楚的話,下面的內容就要好好學習了。   通常在品牌茶葉連鎖店的貨品部分,各種品牌茶葉應該購置三套,品種應該保持在百種左右,其他品牌茶葉可以視情況準備一些。這些品牌茶葉一般需有三萬元以上的存貨。在品牌茶葉出售這部分
          分類:創業資訊 | 超過 704 人圍觀 | 本文標簽:茶葉連鎖應該
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          2020年03月12日餐飲“老司機”教你設計人氣菜單!
            菜單影響著食客對餐廳的 判斷,顧客會不會再次光臨,除了環境、菜品和服務之外,點菜時看到的菜單占有絕對重要的地位,并且一個好的菜單設計,可以讓餐廳利潤大幅上升。設計菜單有哪些注意事項呢?   零點菜單   零餐菜單的編排原則零餐菜單的編排方式很多,有的按烹飪技法分類排列,有的按原材料類別排列,有的按價格檔次排列。但是無論怎么排列,以下幾個問題都是值得我們重視的:   1.必須突出招牌菜的地位。   餐廳應該將自己 有特色、 拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁,并用彩照和簡練的文字予以著力的推
          分類:創業資訊 | 超過 865 人圍觀 | 本文標簽:菜單應該餐廳
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          2020年03月03日餐飲開店之前不得不看的注意事項
            有的人一看見某某店鋪轉讓,覺得其門面不錯,價格也不貴,便貿然接手,殊不知開店之后才發現目標市場太小,甚至造成“無人上門”的窘境,但為時已晚。若你平時細心觀察,有時便會發現某店鋪上經常都寫著轉租二字,老板換了一個又一個,說明都沒賺到錢。相反的情況是:有的店鋪幾年來一直沒有改變,這說明該店有生意可做,有錢可賺,其選擇是正確的。一般來講,開店之前的市場調查包括以下幾個方面:  ?、俚赇佒車h境如何。環境的好環有兩種含義。   一種含義是指店鋪周圍環境狀況。比如有的店開在公共廁所旁或附近,不遠處
          分類:創業資訊 | 超過 741 人圍觀 | 本文標簽:店鋪位置市場應該宣傳
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          2020年02月16日餐飲服務員崗位職責
            餐飲服務員每天會遇到各種各樣的客人,遇到的問題肯定也各有不同。接下來中華餐飲網小編就給大家介紹一下餐飲服務員崗位職責,希望對餐飲服務員能有所幫助。   餐廳服務員培訓資料餐飲服務員崗位職責   1)客人在進餐中反映菜肴不熟,服務員應怎樣處理?   反映菜肴不熟,其原因一般有兩種:有可能是廚房生產過程中火候不夠,也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的風味特點。其處理的方法應該是:若菜肴確實火候不夠,餐廳服務員首先應向客人表示歉意,立即將菜退回廚房,并向廚師反映,由其做出處理決定。更好是重做一
          分類:創業資訊 | 超過 709 人圍觀 | 本文標簽:客人服務員餐廳情況應該
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          2020年02月03日餐館開業前地理市場環境調研分析
            對于餐飲開業籌備知識的說明,下面主要分為目標市場地理環境、行業環境、市場分析、實用舉例等四個方面進行說明:   一、目標市場地理環境   市場地理特點:區域的地貌特征、政治區域、城市的中心地帶等的分布狀況。氣候條件與風土人情:氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。   二、行業環境分析,目標市場主要經濟指標:   1、 企業所在市場當年的國內生產總值以及歷年的數據。   2、該市場的投資狀況。   3、對餐飲市場影響較大的旅游方面數據,特別是一年來接待的游客數量以及是呈發
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