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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年02月25日接手餐飲“轉讓店”不得不防10大陷阱!
            很多想從事餐飲創業的人在沒有找到合適地段的時候都想接一個“轉讓店”準備大干一場,這本來值得慶賀,可如果不小心,在接手“轉讓店”的時候誤入陷阱,搭上時間精力不說,搞不好,還要增加經濟損失,更嚴重者,惹上官司纏身,徒增煩惱。   接手“轉讓店”一定要謹遵八大注意項,預防10大陷阱!   接手轉讓店8大注意事項   1、確定轉讓人的身份??此欠裼信c房東的租賃協議,如果店鋪經營者就是房屋的所有者,首先要查看店鋪的產權證明、營業執照、衛生許可證等其他相關證件是否齊全,并初步咨詢轉讓價格及房屋的
          分類:創業資訊 | 超過 744 人圍觀 | 本文標簽:轉讓合同房東如果餐館
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          2020年02月25日餐飲開店選址注意的6個問題
            1、不要跟著大牌開店   我看有些人分享的開店經驗,說是看著星巴克、麥當勞、肯德基在哪兒開店就跟到哪兒,準沒錯。我要跟你說,這樣很可能讓你的店活不過三個月。因為那些知名品牌自帶流量,品牌知名度很高,開在哪兒生意都不會太差,再就是很多大品牌開出的新店也是不賺錢的,但是他們是出于整體戰略考慮,可能是搶占先機,排擠對手,也可能是區域分部需要,也可能是為未來市場布局,總之,他們資金實力雄厚,養得起不賺錢的店。而創業新店就沒這個資本。還有 重要的一點,通常這些大品牌不賺錢的店都是開在新開發的商圈里,
          分類:創業資訊 | 超過 653 人圍觀 | 本文標簽:人流如果很多就是比如
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          2020年02月25日餐廳開店選址和確定目標客戶
            我們開餐廳選址是開餐廳很關鍵的一步,選址決定哪些人會來餐廳用餐,餐品定位能決定哪些人會被我們吸引。   我們都知道,餐廳選址的三種地理位置:金角銀邊草肚皮。金角優選,銀邊斟酌著選,草肚皮不選。當然,如果您真能做到“酒香不怕巷子深”的話,草肚皮也是可以考慮的。關于開店選址,之前有老師有文章詳解,這里就不再重復。   位置選好之后,是不是就根據自己已經掌握的廚品技術開始籌備廚房設備、樓面裝潢、營銷計劃等等?NO、NO、NO,我們做出來的東西,賣給誰?誰會買?您說誰都可以賣,那您就錯了。您想想
          分類:創業資訊 | 超過 787 人圍觀 | 本文標簽:餐廳我們如果人群
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          2020年02月21日開餐飲店選址如何有特色
            開一家小店,選址很重要。但是并不表示熱鬧的地方或是人流多的地方就會為你帶來現金流。決定一家店鋪成敗的,除了地點,還有很多其他條件需要考慮,例如經營項目、節約成本等。不信,請看下面的兩個實例:   場景一:在鱗次櫛比的高檔商務樓與 商場的環繞下,一家明清家具小店的出現顯得有些突兀,與周遭濃郁的都市氣息有著諸多的不協調。   選址說:目標鎖定高檔商務樓賣他們想不到的商品。   2005年下半年的一次偶然機會,蔡老板得知南京市珠江路有—家店面要出租,看房子的時候,朋友都勸她:“這兒人流量這么
          分類:創業資訊 | 超過 765 人圍觀 | 本文標簽:如果店鋪早餐商店
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          2020年02月14日到底要不要干餐飲,先問問自己這三個問題再說
            小可我今年有想法自己開一家餐飲店,針對新手的我,有很多的顧慮,開餐飲店好不好做,能不能做,自己適不適合開餐飲店呢,這些問題一直困擾著我,針對到底要不要干餐飲,這一問題在網上查了些資料,做了分析,希望能夠解開我的困惑,也能幫助到您。   想開餐飲店,到底能不能做?自己的條件是否適合干餐飲?成功率又有多少?   沒啥好做的,開個餐飲店吧,行不行,能不能開?小可認為,要先問自己三個問題:   1、餐飲是個勤行,你準備好了嗎?   2、開店的準備工作有多少?   3、你準備投多少錢,投資的
          分類:創業資訊 | 超過 797 人圍觀 | 本文標簽:如果你的一個
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          2020年02月14日餐飲合伙創業 如何把不合適的人踢出局
            對于初創餐飲企業而言,合伙人關系融洽與否關乎企業的生存與發展,共同發展是每個人都希望看到的局面,但不和諧的場景卻難以避免。   如果合伙人之間的矛盾沖突已經嚴重影響企業的健康發展,那么,將不合適的人“踢出局”,也許是徹底解決問題的 辦法。   但請注意,問題出現時不要沖動行事,而是要冷靜思考、理性判斷,這個時候你需要好好想一想,到底用什么樣的方法既可以把不適合的人請出去,又能把對公司的影響降到 低。   問題到底能否解決   如果在合伙過程中遇到了矛盾,只要不是原則性的,小編認為首先
          分類:創業資訊 | 超過 945 人圍觀 | 本文標簽:合伙公司問題矛盾如果
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          2020年02月08日餐飲店經營如何提高執行力?
            餐飲如果企業執行力不高,哪怕有再好的產品再好的市場,企業都無法獲得成功。下面為大家分析了企業執行力不高的原因,各位企業管理者應該要采取必要的措施來提高企業執行力。   1、流程不完善   流程是企業日常運營的基礎。一個企業的效率低下,首先應檢查:企業的流程是否合理,是否簡潔和高效,能否有改進的地方,改進的可能性有多大。   檢查流程,應首先要檢查流程系統本身。組成企業的流程系統絕不是簡單的業務鏈條,而是復雜而封閉的循環系統,就像人體的血液循環系統,包括:總系統、各支系統、各細支系統,以
          分類:創業資訊 | 超過 1103 人圍觀 | 本文標簽:企業員工流程如果
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          2020年02月04日餐飲服務技巧,至少要對顧客說5次謝謝,你做到了嗎?
            餐廳服務人員每時每刻都在與顧客進行著交流互動,如何與顧客之間創在“美麗的接觸”呢?以下六個方面,也許能對提高餐廳的整體服務有所幫助。   巧妙地進行自我宣傳,給顧客留下深刻印象   給顧客留下深刻印象,一個有效的辦法就是贈送名片。在顧客消費過程中,無論我們與顧客聊得怎么愉快,如果 后沒有留給顧客一個“有形”的東西,事后很有可能會被顧客忘掉。顧客在消費時雖說“下次還來你們家”,但仍然有可能發生“一去不復返”的情形。所以,為了能給顧客多少留下點印象,贈送名片是必不可少的手段。   下面為讀
          分類:創業資訊 | 超過 1038 人圍觀 | 本文標簽:顧客我們服務服務員如果
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          2020年02月04日投資餐飲行業要做好哪些心理準備
            餐飲行業是一個非常磨人的行業,當然他具有其他行業不可比擬的誘人之處:現金交易無應收賬款的困擾;吃穿住行吃為先,何況中國是非常講究“吃文化”的國家,所以餐飲行業受經濟大環境的影響相對其他行業較少一點;資金周轉期特別短,早晨的原料經過幾個小時立即可以變現,如果管理得好,庫存的壓力可以盡可能降低甚至可以降低至月總營業額的3%以內;大量可以利用的供應商的資非常具有誘惑力,只要付款有規律且守信用,絕大部分供應商是愿意押長達2-3個月的貨款,如果經營得當,賬上的錢可以生出更多的錢來。   正是有這些優
          分類:創業資訊 | 超過 844 人圍觀 | 本文標簽:企業合伙如果經營一個
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          2020年02月03日餐館開業前地理市場環境調研分析
            對于餐飲開業籌備知識的說明,下面主要分為目標市場地理環境、行業環境、市場分析、實用舉例等四個方面進行說明:   一、目標市場地理環境   市場地理特點:區域的地貌特征、政治區域、城市的中心地帶等的分布狀況。氣候條件與風土人情:氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。   二、行業環境分析,目標市場主要經濟指標:   1、 企業所在市場當年的國內生產總值以及歷年的數據。   2、該市場的投資狀況。   3、對餐飲市場影響較大的旅游方面數據,特別是一年來接待的游客數量以及是呈發
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