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          2020年05月10日餐飲服務與管理重點有哪些
            餐飲服務與管理重點有哪些呢,是餐飲創業者一直關注的問題,每一位開餐飲店的老板都會考慮這一問題,小可針對這一問題在網上查了些資料,希望可以幫助到您。   什么是八管八常法   1、定義:整理、整頓、清掃、安全、維護、自律、節約、進步。   2、適應區域:環境、衛生、員工、服務、菜品、成本、顧客、營銷。   3、做法:用心聽、用心學,積極參與。   4、效果:專治臟、亂、差、浪費、落后、修養低下等病。消除各種問題及隱患,對諸多“疑難雜癥”均能起奇效。有病治病,無病強身。   5、適用
          分類:創業資訊 | 超過 3271 人圍觀 | 本文標簽:管理經營員工顧客企業
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          2020年05月09日餐飲開店除了選址,這三個方面你不可不知!
            不少人都以擁有一個自己的店鋪為夢想,無上級、無 的日子想想都很愜意。   近年創業之風大盛,但想經營好一個店面也并非易事,除了選址、資金等內容外,店面的設計風格、品牌的文化與服務等都是創業者需要考慮的內容。   01   看設計:門頭必須簡潔大方   雖說以貌取人并非褒義詞,但在如今的社會,長得好看與否似乎成了衡量一切的重要標準。   向來以顏值著稱的OPPO手機,季度銷量排行榜就躥至首位。它能遙遙 于其他國產手機,與它的高顏值密不可分。開店也是如此,給人印象深刻的裝修也會成為經營
          分類:創業資訊 | 超過 3017 人圍觀 | 本文標簽:餐館顧客消費經營文化
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          2020年05月09日小吃加盟店選址講究的10個細節
            開餐飲小吃加盟店選址是很講究的,一般應該掌握以下10個細節。   1、交通便利。在主要車站的附近,或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利于經營,需要觀察馬路兩邊行人流量,以行人較多的一邊為好。   2、接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近,這一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點,來過的顧客向別人宣傳介紹,會比較容易指引人光顧。   3、餐飲小吃加盟選擇人口增加較快的地方。企業、居民區和市政的發展,會給
          分類:創業資訊 | 超過 3061 人圍觀 | 本文標簽:餐廳經營選擇消費
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          2020年05月08日廚師創業要面臨的三道難題
            餐飲創業者要過三道關:一是廚師到經理的角色轉換關;二是個人創業到團隊創業的創業關;三是從做菜到做品牌的經營關。陶耀斌已成功邁過前兩關,若能跨過第三道關,他就成為了一個合格的餐飲老板。   一道坎:幾道拿手菜不夠打天下   注意角色轉換   中國餐飲協會副會長盧永良:夫妻創業開餐館的,頭一年 考驗經營者判斷能力,有相當一部分人都從事過餐飲工作,男的做過廚師,女的在前臺服務,但大部分人創業多年仍只能守著幾個臺位過活。關鍵是他們沒完成從廚師到經理的角色轉換,習慣用自己那幾道拿手好菜打天下,他
          分類:創業資訊 | 超過 899 人圍觀 | 本文標簽:創業經營老板
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          2020年05月05日開餐飲店需要注意哪些問題?
            隨著時代的發展,很多消費者越來越注重飲食,很多的投資者看到這一發展趨勢,紛紛經營餐飲店,在經營之前需要了解個人餐飲店的開店流程,同時開餐飲店時需要注意一些問題。下面就為投資者詳細的介紹開店的流程以及開店要注意的事項。   一、開餐飲店的流程   投資者經營餐飲店時,有兩種選擇,可以進行餐飲加盟,這樣會有專門的加盟團隊對為投資者制定詳細的開店流程,另一種就是投資者個人開餐飲店。一般注冊為個體戶就可以了,沒有注冊資金的限制,帶上你的身份證,到當地工商局/所領取個體戶設立登記表,等待工商局的通
          分類:創業資訊 | 超過 840 人圍觀 | 本文標簽:經營需要投資者
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          2020年05月05日開餐廳流程,教你如何開店
            開餐廳前的定位   開餐廳要想開門見喜,就要做好開業前的籌備工作。開業籌備涉及的范圍很廣,但如果我們能夠做好下面四個方面,那么餐廳成功經營就指日可待了。   1、正確界定目標市場   傳統中餐有八大菜系,二十四種風味,但各地各人的口味、喜好不一,若想“一網打盡”是不可能的。所以新開餐廳必須確定自己的顧客群:是一般工薪階層,還是高層消費者;是青少年,還是中老年;是喜歡口味重的北方居民,還是喜歡清淡的南方居民等。   2、確定競爭對手   在明確自己的市場客戶群體的前提下,分析自己開業
          分類:創業資訊 | 超過 787 人圍觀 | 本文標簽:餐廳資金經營
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          2020年05月03日開面食連鎖店需要做哪些準備工作
            面食加盟店的經營,和面食加盟店籌備是否到位,和面食加盟店管理手段等關系很大。所以,面食加盟店的店主,就必須知道面食加盟店的經營手段,必須明白面食加盟店的籌備步驟,這樣才能夠保障面食加盟店在小吃加盟市場上健康的成長,保障面食加盟店在小吃加盟市場上穩定的發展。   1、開業宣傳,做好了開店的準備,開業前期的促銷是很重要的,吸引人氣,抓住顧客這就是 映像了。   2、對市場有了解,根據市場情況來確定自己面館的特色,對自己的店進行一定的規劃。對于沒有經驗的朋友需要一定的指導,有專門指導的方案,可
          分類:創業資訊 | 超過 889 人圍觀 | 本文標簽:附近顧客經營研究
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          2020年04月29日飯店轉讓買賣雙方的注意事項
            對于買方來講,要注意的事情很多,但是不外乎如下幾個方面:   1、預算:有的人手里沒什么錢,卻要受讓大飯店,弄得非常吃力。而另外一些人手里有比較多的預算,卻接手了一個小飯店,每天賺不了幾個錢,做起來沒什么意思。   2、地點:一定要找一個離自己的住處非常近的地方,不然上下班就會把你累跨的。還有,不要舍不得花錢去租好的地段,這個成本相對收入,相對花錢做推廣,還是比較少的。   3、自己要有隊伍,沒有隊伍的飯店風險非常大。如果你是大廚,前面就要有一個非常好的經理。如果你在前臺,后面就要有一
          分類:創業資訊 | 超過 1162 人圍觀 | 本文標簽:顧客如果選擇經營地段
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          2020年04月28日經濟型連鎖酒店如何進行市場定位
            酒店的市場定位既酒店通過各種決策;經營行為和各種營銷活動為酒店產品和服務在市場中確定自己的位置,使自己的產品和服務在公眾和目標市場里占據明確的地位。酒店市場定位包括的內容很多,如酒店的形象定位,酒店產品定位、價格定位、服務定位等。   1、酒店的形象定位   酒店的形象定位就是確定酒店究竟以哪種形象面對目標市場,其中包括酒店的視覺形象和心理形象(企業c1系統)又包括酒店的建筑外觀,酒店的名稱、標志(店徽)、標準字體、標準顏色等,心理形象包括酒店的檔次和星級等。   2、酒店的產品定位
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          2020年04月27日面食加盟店如何能成功盈利
            民以食為天,所以一直以來美食都是大家創業的優選項目,不過這樣一說在這個大范圍中自然也會有很強大的競爭力,餐飲行業的商機是大家有目共睹的,從古至今,餐飲都是 活躍的話題,受到了大家的青睞,特別是面食加盟店更是尤為突出,成本低廉,門檻較低,利潤豐厚,是大家創業的更佳項目,可是要怎么才能在眾多面食加盟店中脫穎而出呢,下面一起去看看吧!  ?。好媸臣用说昝娴刂肥种匾?,面食要特色鮮明。店面的選擇要根據面館的經營定位來確定,根據你所針對的人群選擇 恰當的地址,以盡可能占領更大的市場。例如你打算開一家
          分類:創業資訊 | 超過 723 人圍觀 | 本文標簽:顧客面館經營特色
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