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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年04月22日餐飲人要學會 好好說話
            真正的情商高,   不是話多,而是真誠。   認真讀完后,決定分享給小伙伴們!   我想,不管是在你的生活、工作中……   都會對你產生幫助。   1.把你說的“不對”統統改成“對”   我有個朋友 喜歡說“不”,不管別人說什么,他先說“不”,“不對”,”不是的”,但他接下來的話并不是推翻別人,只是補充而已。他只是習慣了說“不”,大家都討厭他。誰喜歡被否定???   認識一位學識特別淵博的教授,我發現他有個美好的小習慣,不管對方說了多么 的話,他一定會很誠懇地說,“對”,認真地指
          分類:創業資訊 | 超過 1060 人圍觀 | 本文標簽:對方一個如果時候不要
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          2020年04月10日餐飲服務怎么做才能讓顧客滿意?
            服務員不好做?經常要看顧客的臉色?顧客喝酒后愛無理取鬧?你想提升顧客滿意度,可在營運中卻常感到無力......這種問題在餐飲服務中天天見。   “想把服務做好要注重細節?!边@個聽起來似乎不那么接地氣,但以下問題足以應付日常餐飲店的服務問題。   Q:顧客進店的時候,怎么做會讓他們感受到熱情?   A:顧客一進來一定要熱情洋溢的招呼他們,這時顧客會感覺這家餐廳很有“人氣”, 印象就很好。比如,黃志新在工作的時候就深有體會,每當門迎帶著客人一進來,區域服務員,傳菜員,收銀員一齊喊出“歡迎光
          分類:創業資訊 | 超過 830 人圍觀 | 本文標簽:顧客客人時候如果服務
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          2020年03月26日如何成為一名稱職的店長
            一、店長首先應該是老板   一家連鎖企業無論擁有的門店有多少,也不管派出的店長有多少,作為擁有者或公司的高層都不可能每天或經常去店里,也不能代替店長去管理門店,所以每一家門店的店長其實就是這家店的老板。他必須有老板的意識,要以老板的心態去經營這家店。只有把門店當成自己的,他才會關心門店的經營狀況,分析市場的變化,給公司提供更多好的建議,會通過二、店長應該是家長   門店就是一個大家庭,大家就是這個大家庭的兄弟姐妹,店長就是這個大家庭的家長。家長要操心這個家的所有問題,人員、環境、服務態度
          分類:創業資訊 | 超過 762 人圍觀 | 本文標簽:員工一個就是才能時候
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          2020年02月04日餐廳開業需要注意的細節
            作為一家新開餐廳,前期籌備工作千頭萬緒,涉及面廣,內容多。很多人在餐廳裝修好準備開業的時候都會松一口氣。其實對一家餐廳來說開業才是剛剛開始,也是關系到一家餐廳發展順利與否的 關鍵時刻,畢竟在硬件上不好還可以在其他方便補救。但是開業后客戶只會給您一次機會,把握得好不好這一次機會就是您餐廳發展順利與否的關鍵。   下面根據經驗列舉 需要注意的幾點細節。   1、人員穩定性:   有調查表明在開張初期工作人員比其他工作時期都要不穩定,很多工作人員都會在籌備時對自己的新工作有一個瞳景。到開業時
          分類:創業資訊 | 超過 1043 人圍觀 | 本文標簽:客戶餐廳情況時候導致
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