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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年03月03日餐飲如何選址是個大問題
            確定商圈準確掌握消費客層   餐飲店的商圈是指選擇到該餐飲店進餐的顧客分布地區的范圍。由于商圈的調查關系到餐飲店開辦后的成敗,其重要性不言而喻。而且地址一旦選定,很難再做改變。   商圈的選擇關系著餐飲店消費客層的范圍、輪廓、開店的大小、投資成本的多寡、回收的效益及分店的數量等層面的問題,而且對日后餐飲店經營的形態、廣告的宣傳、相應的顧客對策等,也互為因果,這些都可說是確定商圈的重點。因此,餐飲店在考慮挑選商圈時,一是要將其和餐飲店的經營品種、價位、裝修規模、檔次聯系起來,確定開店的地點
          分類:創業資訊 | 超過 619 人圍觀 | 本文標簽:影響因素地區消費人口
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          2020年03月02日餐飲行業選址決非簡單的事
            有時候老話不能聽,就像過去是勇者勝,后來是智者勝,而今天就要新者勝。要不斷地創新才會有市場,有屬于市場的顧客。   你當然希望所有的顧客都像書上說的那樣,為了吃一樣心愛的美食不惜路途遙遠,饑腸轆轆,就為吃你那一口——可是你能指望他們撐起你生意的大半乾坤嗎?盡管也有饕餮之徒為了好那一口,專程去某處吃飯,但是對美食酷愛的總是少之又少,鳳毛麟角。更何況誰會為了這一口天天趕到你那里?對此經濟學者有過研究,一般情況下,人們都會在15分鐘之內決定在哪里吃飯,這種需求是剛性的,肚子餓了誰也扛不??!  
          分類:創業資訊 | 超過 733 人圍觀 | 本文標簽:經營顧客品種消費服務
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          2020年03月02日餐飲消費心理的三種研究方法
            過去,不少餐飲企業太過注重與競爭對手較勁比拼。實際上,餐飲競爭的目的 終還是在于贏得消費者的認同和青睞。因此,酒店應把注意力集中在“賓客”的心理需要上,就是要著重研究餐飲消費者的消費心理。餐飲消費心理的研究方法,主要有觀察法、實驗法和調查法等三種。   一、觀察法:細心觀察顧客   觀察法是指在餐飲企業經營活動過程中,通過餐飲消費者的年齡、言行舉止及表情等去了解其心理活動的方法。這種方法的優點是比較直觀,觀察所得到的東西比較真實切合實際。這是由于消費者是在沒有被施加任何影響,沒有干擾的情
          分類:創業資訊 | 超過 1573 人圍觀 | 本文標簽:消費消費者需要
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          2020年02月29日做餐飲要選擇特色經營
            餐飲行業以其投資小、收益快成為年輕人和中小投資者的目標市場。在餐飲諸多業態中,投資什么才能更快、更穩的發展呢?   早餐市場需求大經營較簡單   隨著經濟的發展,社區建立也越來越多,可是配套設施并不是很完善,能為社區居民提供便民服務的項目不多。加之現在很多家庭都習慣在外就餐,如果開家早餐店,不但能彌補社區服務的空缺,也是社區便民服務舉措之一。   經營策略   取信與人,應加強與社區物管的溝通,取得支持和信任。經常和顧客交流,聽取顧客的意見和建議,根據顧客的需求隨時調整店內經營品種和
          分類:創業資訊 | 超過 751 人圍觀 | 本文標簽:經營顧客品種消費
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          2020年02月28日餐飲開店人氣爆棚的秘訣,你知道嗎
            如果你想讓餐飲店時刻人氣爆棚,引爆你的生意;如果你想顧客一直源源不斷,好口碑傳天下,那以下幾點讓餐飲店人氣爆滿的秘訣你一定要學會:   步:吸引顧客進店   每天都有不停的人流從我們店門前經過,我們該怎么把他們“勾”進來。醒目的店面形象、店內就餐氣氛、門口張貼的產品海報、促銷宣傳活動都決定了是否能在 時間吸引顧客進店。   第二步:留住顧客再次進店   要想從根本上實現盈利,就必須要留住顧客讓他們再次或者多次進店消費。怎么做才能讓顧客消費的一次性變成回頭客呢?就要在菜品和服務上多下文
          分類:創業資訊 | 超過 767 人圍觀 | 本文標簽:顧客消費吸引分享活動
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          2020年02月25日餐飲開店地址如何選擇
            做一家餐飲店,開店地址的選擇是很重要的,如果地址選擇不好,就會影響你的生意,甚至導致大量的虧損。   那么,如何選擇開店地址呢?主要有三個方面。   ,人流量的估算。作為餐飲店,人流量的多少決定了生意的好壞,一般而言,餐飲店主要開在兩個地方會比較合理一點。   1.商業賣場,每個城市 繁華 熱鬧的地方就是商業賣場,人流量多,并且有著大量的消費人群,這樣的地方開一家餐飲店是不錯的選擇。   2.密集小區周圍,在密集的小區周圍開一家餐飲店也能吸引很多食客,畢竟小區集中性的人流量較多,也就
          分類:創業資訊 | 超過 671 人圍觀 | 本文標簽:選擇周圍消費
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          2020年02月24日餐飲創業開店選址的4個步驟
            餐飲選址不能馬虎,選址選對了,就成功了一半。那么,餐飲是如何選址呢?應該從哪些方面考慮選址呢?今天小編就與你分享餐飲創業開店選址的4個步驟。   挑地方:確定人潮及流量   首先,你必須清楚這里的大部分人們要往哪里去,而不只是在那里,像早餐店要在上班族會走過的地方,錄像帶出租店則要開在回家的路上。你可以花點時間,在感興趣的地方目標地區計算上午、下午、晚上各時段的人潮,統計進入附近店鋪的人數,看看經過的人當中,上班族、學生、家庭主婦的比例,而且至少要在平曰和周末各算一次,才能知道人潮確實的
          分類:創業資訊 | 超過 802 人圍觀 | 本文標簽:人口顧客選擇消費調查
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          2020年02月24日開茶葉店不是一味的“放養”
            如今茶葉市場越來越火熱,客觀的前景吸引了越來越多的投資者的投資,其中有事業有成的投資者,也有初涉商場的投資者,還有一部分是兼職者,這部分兼職者的投資商有些可能已經是家財萬貫,投資各行各業,有些可能是白領一族,想為自己多增加些額外收入。不管是哪一種,茶葉加盟店在他們眼中便是第二職業,他們不是把主要身心放在這個職業上,而是把它當作一種資金的額外收入地,因此,在管理方面上難免會有所疏忽。事實上,不管是哪種投資,都是有風險的,茶葉加盟店的投資也不例外,投資者切勿掉以輕心!   1、品牌選擇很重要
          分類:創業資訊 | 超過 858 人圍觀 | 本文標簽:經營顧客品種消費服務
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          2020年02月23日餐飲開店成功率從0升到70%,大咖實力教你創業
            餐飲業是創業者較為容易進入的行業,因為其門檻不高、受眾客戶群廣。一家餐飲業能否長久經營下去的首要因素就是選址問題。一家餐廳應該如何選址,以及在選址方面有哪些值得借鑒的熱理論與冷知識。   關于選址,每開一家門店都要去實地考察測量。要對整個商圈人數做統計,要測量自己門店和競爭對手的客流,還要算出未來5年的總銷售額才決定要不要在這個地方開店。   但是這樣精準的測算需要耗費大量的人力物力,一般的餐飲店無法做到,社區商鋪人流密集需求大,是投資輕餐飲的優選!   選址要考慮客流量   “客流
          分類:創業資訊 | 超過 767 人圍觀 | 本文標簽:穩定消費成熟保證
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          2020年02月22日餐飲食品價格對消費的心理影響
            餐飲企業在研究、制定餐飲食品價格時,不僅要符合價格在經濟學上的一般規律,而且要特別注意價格在消費者心理上所產生的特殊功能,使餐飲食品價格盡量接近餐飲消費者的心理要求,并促使其樂于接受。在市場經濟的激烈競爭中,這是贏得消費者賞識的重要環節。   餐飲食品價格對消費心理的作用主要包括以下幾個方面:   一、衡量價值與質量的功能   在餐飲消費者的心目中,通常把餐飲的價格看成是衡量餐飲食品價值和質量的重要標準。認為價格昂貴的餐飲產品,其內在價值和產品質量也相對較高;反之,價格低廉的餐飲產品,
          分類:創業資訊 | 超過 1056 人圍觀 | 本文標簽:消費者廣告價格心理消費
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