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- 2020年02月18日初次創業做餐飲要選什么類型
- 更近，有好多朋友詢問投資餐飲做什么好掙錢，今天在這和大家談談我的看法。 餐飲的類型大致可以分為大餐飲（高端酒樓、大眾正餐、簡餐、快餐等）和小餐飲（飲料吧、餐飲攤檔等）。 初次投資餐飲行業，如果投資資金不是很大，可以瞄準小餐飲，例如夾克土豆、快樂檸檬、久久鴨一類的品牌。這種類型的餐飲一般來說設備簡單、營業面積小、租金壓力小、服務成本也較低，適合于低風險的初次創業。加盟和自創品牌都可。小餐飲首先要求特點突出，例如久久鴨的味道特有，又能被廣泛接受；二是對選址要求高，要求設店在人流密集；
- 分類：創業資訊 | 超過 910 人圍觀 | 本文標簽：經營顧客品種消費
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- 2020年02月16日餐飲消費者性格類型與服務
- 在餐飲營銷活動中，餐飲消費者的性格特點決定著各自的消費行為的態度和行為方式。研究其性格特征及其表現，可以因人而異地采取不同的營銷策略。 (一)根據餐飲消費者性格對其心理過程的影響進行分類 1、理智型 此類餐飲消費者的消費行為受理智支配。他們往往要經過周密思考，反復權衡各種利弊之后才 后作出是否買、何時買、如何買的決定。如在點菜時，他們可能會問：“這里的魚頭火鍋是選用什么魚頭？是水庫魚頭還是飼養魚頭？”比較細心的顧客可能還會問服務人員：“這些‘娃娃菜’何以比其他菜貴？是特別好
- 分類：創業資訊 | 超過 1059 人圍觀 | 本文標簽：服務員消費消費者
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- 2020年02月13日餐館開店的N個選址技巧
- 開餐館至關重要的一件事就是選位置。位置選得好，餐館在經營上可謂成功了一半。 在餐館選址問題上，業內一直存在一個較大的分歧點，即究竟是花高價選個“好位置”，還是花低價選個“大面積”？對這個問題的認識，也是衡量餐飲投資者經營眼力的重要標準?？上У氖?，很多人入行多年仍然找不到答案，損失了許多資金。 近年來，餐飲投資人在選址上特有、突破傳統的經營案例屢見不鮮。雖然看法不盡相同，但餐館選址還是存在一些業內通用的規律性原則的。 餐館選址的基本原則是什么？ 1.車流多人流少的地方：
- 分類：創業資訊 | 超過 891 人圍觀 | 本文標簽：餐館消費位置
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- 2020年02月11日做餐飲店的選址竅門
- 開店選址問題的關鍵是：如何以地利優勢，取得較大的進店客流量和實際銷售量。為此，必須經常關注當地市區的城建動態，研究所在城市的市區發展方向和消費動向，調研在主要消費時段，沿街人流量的大小和主去向。筆者在日常工作中總結出了幾個選址的竅門： 駐足便利 一個城市都會劃分若干個商圈，并存在城市中心和副中心之分。在實際操作中，我們會面臨主干道選址、主干道路口的選址、次干道選址、社區選址、城鄉結合部選址等類別的選址問題。上班族多居住在市中心之外，在消費群體中占相當比例，且多數早上上班匆忙、下午
- 分類：創業資訊 | 超過 935 人圍觀 | 本文標簽：消費城市結合主干中心
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- 2020年02月10日餐飲消費心理的研究內容是什么
- 在顧客對餐飲消費的過程中，作為餐飲消費者的心理活動是由哪些因素引起的？餐飲消費者的全部心理活動過程是怎樣發展的？餐飲消費者的個性心理特征是怎樣表現的？餐飲企業經營活動如何適應消費者的心理活動？這些都是餐飲消費心理所要研究的內容。 我們把餐飲消費心理的研究內容綜述如下。 一、餐飲消費心理過程規律 消費者在購買餐飲食品行為中的心理過程和心理狀態，是一個發生一發展一完成的過程。這個過程是每個消費者都具備的，也可以說是消費者心理現象的一般規律。心理需要過程和心理狀態的作用，是激活消
- 分類：創業資訊 | 超過 1179 人圍觀 | 本文標簽：心理消費者消費飲食過程
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- 2020年02月09日餐飲老兵總結了11個選址技巧
- 開餐館至關重要的一件事就是選位置。位置選得好，餐館在經營上可謂成功了一半。 在餐館選址問題上，業內一直存在一個較大的分歧點，即究竟是花高價選個“好位置”，還是花低價選個“大面積”？對這個問題的認識，也是衡量餐飲投資者經營眼力的重要標準?？上У氖?，很多人入行多年仍然找不到答案，損失了許多資金。 近年來，餐飲投資人在選址上特有、突破傳統的經營案例屢見不鮮。雖然看法不盡相同，但餐館選址還是存在一些業內通用的規律性原則的。 餐館選址的基本原則是什么？ 1.車流多人流少的地方：
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- 2020年02月07日餐飲消費者的動機類型有哪些
- 餐飲消費者的行為總是受一定動機所支配的，很少具有隨機性和沖動性。但是，在不同的或是相同的消費環境中的消費行為，餐飲消費者的消費動機模式是不盡相同的。 我們可將餐飲消費動機概括為生理性消費動機和心理性消費動機兩大類。 (一)基于生理性的消費動機 餐飲消費者為了保證其身體健康、精力充沛、維持生命的延續，以便從事正常的社會活動，都會本能地產生衣、食、住、行等生理需要。如饑則求食、渴則求飲、乏則求歇、涼則增衣等。由這些生理需要而引起的消費動機，稱為生理性消費動機。在生理性消費動機支
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- 2020年02月06日2020年新手開加盟餐飲店需要注意哪些點
- 2020年新手開加盟餐飲店需要注意哪些點？這一問題小可一直都在關注，大學畢業后我就一直想開一家餐飲店，缺一直未實行，原因就是對餐飲沒有把握，對于新手來說的我，要注意哪些問題呢？今天小可在網上查了些資料，希望可以幫助到您 工作的繁忙，生活節奏的變快讓快餐在城市中的地位變得越來越重要。所以有很多的創業者都開始選擇做餐飲，開加盟餐飲店。但是經營一個餐飲店是一件需要花費大量時間與精力的事情，而且還會有很多不可控的因素干擾。那么，想要成功開店，2020新手開加盟餐飲店需要注意哪些點？有哪些注意事
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- 2020年02月06日餐飲消費動機誘導策略是什么
- 所謂誘導策略，就是餐飲營銷人員和飯店服務人員針對餐飲消費者的購買主導動機指向，運用各種營銷手段和方法，向餐飲消費者提供有關餐飲產品的信息和資料，令其對餐飲產品產生喜歡傾向，進而采取購買的行為過程。 (一)倡導個性化的營銷理念 從消費者動機產生的主觀因素來看，它首先與個性的需要有關。當餐飲消費者產生某種需要時，他就會對周圍環境中能滿足其需要的事物優先加以注意，并產生濃厚的興趣，進而形成強烈的行為動機。因此，激發餐飲消費動機的策略之一，就是創造相應條件，為餐飲消費者提供更佳的環境、
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