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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年05月11日餐飲開店前要做的4個市場調查
            有些新的餐飲人想要開自己的餐飲店,在開店前一定有這樣的想法:如何讓自己開的餐飲店生意火熱,開店前需要做些市場調查呢?   如果你已經確定好要做的項目,以下4點就是開店前需要做的市場調查。   01   定位   這個是核心,產品線定位,包裝定位,餐廳環境的定位,價格的定位,消費群體的定位等等,每一次策劃一個餐飲項目, 重要的就是先做好這個事情。   例如有一次和一個朋友一起策劃開一個披薩店,中國人心目中,總是把必勝客當做披薩的代名詞,我們起初總覺得機會不多,但是我們又已經定下做披薩
          分類:創業資訊 | 超過 4379 人圍觀 | 本文標簽:我們定位追求裝修必勝
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          2020年05月10日餐飲開店不會算賬?請熟記這四個步驟
            人力成本:不超過銷售額的20%   人力成本,不同業態的餐廳差別很大,低的會占12%~13%,高的甚至會超過20%,但是比較合理的是不要超過20%。   現在,人力成本占餐廳成本的比重越來越高。尤其是中式正餐,一個好的廚師往往薪資不菲,為了留住一些優秀的人才,有時餐企還會采用股份分紅等手段。即便如此,人力成本也要盡量控制在銷售額的20%以內,否則餐廳的經營將難以為繼。   采購成本:營業額的30%   關于采購成本,王藝偉、鄭承軍、拌調子熱干面創始人大俠等均給出了相同的數據,即營業額
          分類:創業資訊 | 超過 4243 人圍觀 | 本文標簽:成本餐廳裝修
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          2020年05月08日如何降低快餐廳設計裝修成本
            快餐廳是營運人們快節奏的生活需求而發展起來的一支餐飲行業,社會不斷在發展生活的不斷在提高,人們對高質量的生活越來越青睞,快餐廳設計裝修要滿足人們對高質量生活環境的追求。   我們再進行餐廳裝修設計時 關心得莫過于費用的問題和裝修的好壞等。在現代這個裝修公司也如雨后春筍般越來越多,設計服務也是千奇百怪。怎樣選擇一個滿意的在價位方面又能接受的裝修公司成為了人們裝修的難題。   快餐廳設計時我們要考慮兩個因素:一是找個專業的裝飾公司讓他們給做出預算,二是考慮裝修設計的美觀及各項要求。   裝
          分類:創業資訊 | 超過 848 人圍觀 | 本文標簽:空間裝修設計餐廳
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          2020年05月06日開火鍋店前期要準備什么
            餐飲行業一直發展的比較火熱,做餐飲開火鍋店的人是越來越多。但是開火鍋店前期準備工作也是至關重要的,做好這一切您的火鍋店才會經營的更好,因此不少想開火鍋店的投資者都在詢問開火鍋店前期要準備什么,今天小編就來跟大家聊一下。   一、做好開店心理準備   大多數創業者都覺得這一步并不重要也就省略了,其實心理建設也有不可忽視的作用。開店是個長期過程,可能會遇到許多艱難險阻。創業者可捫心自問一下:自己是否做好了面對各種困難的準備,遇到自己不能處理的經營問題怎么辦,如果自己經營不善虧本怎么辦?這些問
          分類:創業資訊 | 超過 790 人圍觀 | 本文標簽:準備前期開火裝修
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          2020年05月06日快餐廳設計如何提高它的實用性
            在快節奏的生活環境下對于餐飲行業衍生出來快餐廳,以求能夠更好的滿足人們對于生活的需要,鄭州快餐廳設計裝修講究和突出的就是一個“快”字;那么對于快餐廳設計我們如何提高它的實用性呢?   1、提高實用性的主要途徑首先從空間的利用率上著手,必須把整個功能區做一個很好的梳理,哪個功能區是重點打造,需要多大的面積,以及要體現在什么位置上合理這都是非常重要的,在對餐廳設計裝修的過程中都需要做好規劃,像廚房、衛生間、吧臺點餐區等的大小都是要重點考慮的。   2、立面和頂面設計不同于其他類型的餐廳,快餐
          分類:創業資訊 | 超過 905 人圍觀 | 本文標簽:餐館裝修設計快餐
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          2020年05月03日餐廳店面的五大裝修設計攻略
            店面裝修是一件很復雜的系統工程,需要重點考慮的很多方面的設計,以下是為你提供店面的五大裝修設計攻略:   店面設計的攻略一:天花和地面的設計   店鋪中的天花與地面設計也是與經營的商品密不可分的。一般店面首層經營的都是化妝品和珠寶首飾、名表等,因此只要建筑允許,盡量挑空高一些(一般首層層高5.5米,其他樓層層高5米, 低不宜低于4.5米),便于設計造型天花。在百貨公司中,一般都有2-4個樓層經營服裝服飾、鞋包等商品,這樣的樓層高檔百貨通常也采用結構造型天花,中低檔的百貨公司通常采用礦棉板
          分類:創業資訊 | 超過 1163 人圍觀 | 本文標簽:設計裝修裝飾
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          2020年05月02日快餐店裝修應該以什么顏色為主
            肯德基、麥當勞還有其他一些快餐店裝修一般都是紅色和橘黃色居多。那么,快餐店裝修應該以什么顏色為主?調查結果顯示,消費者 青睞紅橙藍三種顏色。專家表示,快餐廳空間氣氛設計過程中,使用橙黃、藍相配的顏色,可以提高顧客的就餐心情和流動率。   經常在外吃飯比較多的人可能會發現,自己常光顧的快餐店大多主色調是紅橙藍等顏色,而且紅色和橙色居多,比如肯德基、麥當勞還有其他一些中式快餐店裝修一般都是紅色和橘黃色居多。這是為什么呢,是因為消費者喜歡這樣的顏色嗎?   對此,發起快餐廳什么顏色比較吸引你進
          分類:創業資訊 | 超過 1228 人圍觀 | 本文標簽:快餐顏色紅色藍色裝修
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          2020年04月28日餐廳裝修設計遇到的安全隱患
            餐飲業中的安全問題一直是讓人頭疼的一點,安全事故亦頻頻發生,在經歷了多次血的教訓之后,人們慢慢從中吸取了很多經驗,意識到了餐飲裝修中一些亟待解決的重要安全問題。   提到安全隱患,我們腦海中 個想到的必然是火災,的確,大部分時候我們所見到的都是火災,由于操作過程中的一些不當之處而引起了火災。而我們今天要講的是裝修過程容易引起火災的部分,在做餐廳餐飲裝修的過程中,常常會使用到的一些材料屬于易燃物品,一定要注意材料的擺放,保證這些材料遠離火源,此外,電路施工和電氣安裝的時候也要科學規范,在安裝
          分類:創業資訊 | 超過 740 人圍觀 | 本文標簽:建筑建筑藝術設計裝修餐廳
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          2020年04月23日中小型餐館如何定位裝修風格
            有些小的餐館經營者在裝修餐館前,總想將店鋪設計得更豪華、更現代。能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎,結果往往事與愿違,不根據自己餐館的具體情況,因時因地的靈活掌握裝修的內容和檔次。過分強調豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構思,不會收到好的效果。   中小餐館服務的對象,一般以廣大工薪階層為主。所以,它的裝修從表至里,既要有文化品位能突出自身經營的主題,又要符合消費群體的定位。   比如,在某社區或大專院校周邊開餐館,內外裝修都典雅華麗、店面描金畫銀,飛檐斗拱,朱紅圓柱、古色古香。門前兩
          分類:創業資訊 | 超過 768 人圍觀 | 本文標簽:餐館顧客裝修面積
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          2020年04月22日開餐飲店的7個注意事項
            俗話說得好:“生意做遍,不如開個餐飲店?!辈惋嫷暌蚱渫顿Y小利潤高,所以很多創業者認為開個餐飲店是上上之選。然而,餐飲業的競爭程度也隨著其高速發展的步伐變得日趨激烈,即使開一家很小的美食店,都有很多環節、很多瑣碎的事情。   為了幫助各位有意進入餐飲行業打拼、投資餐飲的創業者,開餐飲店的7個注意事項,我們一起來學習一下!   1、廚師資源。比如說,有一個人品能力技術都還不錯的廚師是你的朋友,或有這樣的人愿意和你合作,這是非常不錯的選擇。其實餐飲業廚房管理是一個很頭疼的事,并且廚房外包的風險
          分類:創業資訊 | 超過 823 人圍觀 | 本文標簽:餐館轉讓也不顧客裝修
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