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          2020年02月05日餐飲企業應該如何合理排班
            餐飲企業員工的服務必須與客人的需要和活動規律相適應,因此管理人員要按照客人的流動規律合理組織人員、安排營業時間,對于節省人力資源成本、避免人浮于事、提高服務質量和勞動效率都有著重要的意義。   (―)餐飲企業員工的歡   餐飲企業一般有以下幾種上班形式。   1-班制   即一天內員工同時上班,同時下班。它的優點是營業時間內沒有交接班,缺點是營業時間短,因而對前臺人員不合適,只能用于後臺服務的行政、後勤人員。   2.兩班制或三班制   在服務一線的人員,營業時間往注超過8小時,
          分類:創業資訊 | 超過 1756 人圍觀 | 本文標簽:鐘點我們員工正式進行
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