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          2020年05月10日新手開餐飲店的七個難題
            相信很多人在開店之前都有這樣的困惑,很多人在職場傾軋多年,或者自己去消費看到別人賺的盆滿缽滿的時候,自己手癢癢也想開一個店的欲望吧。但是新手開店必須知道這7個基本原則。   1.匹配原則   你準備開一個店,那么這個店面的裝修風格、定位消費群體、店內設置的機構、以及你人流的客群要跟你這個店相匹配。這是你準備開店前 個必須要想清楚的事情。   2、左鄰右居原則   很多人開店會忽略了這一點,你是什么樣的店,你旁邊就應該是什么樣的店,皮膚管理店附近就應該是美甲店、奶茶店都是女性客戶消費的
          分類:創業資訊 | 超過 2938 人圍觀 | 本文標簽:一個這樣活動
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          2020年05月06日餐飲管理者這樣說話,員工都愛跟隨你!
            每次遇到餐飲老板或者管理者,一問現在人好不好招好管,大部分都是搖頭嘆氣的?,F在的人太不好管了!   其實,員工在變,老一套的管理方式也需要改變了。首先,餐廳管理者應該從說話的技巧上進行改變。   平時,你是怎么與員工溝通的?   店長A:“有個員工上班總是遲到,我說過不止一次兩次了,但是現在的情況是我越說她越遲到,扣工資也沒有效果,怎么那么難管?”   店長B:“我這也有個員工,很讓我頭疼,每次安排她去門口迎賓,她都磨磨蹭蹭的,不是在聊天就是在玩手機。每次都要耽誤一會,說她好幾次了也
          分類:創業資訊 | 超過 829 人圍觀 | 本文標簽:員工這樣問題
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          2020年04月24日新手餐飲創業者前期需要注意哪些方面的問題
            這幾年,餐飲行業給人的錯覺是發展越來越迅猛了,以至于很多人都想踏入餐飲行業來試一試身手。   但正如很多人給朋友們所說的一樣,與以往的傳統餐飲相比,現在的餐飲不是越來越好做了,而是相反,變得越來越難做。   為什么會有這樣的結論呢?是這些人的主觀臆斷?還是有可觀依據?   事實上,對于很對的新手創業者來說,往往都會因為前期計劃不夠周全導致 后創業失敗的局面。   那么,對于一個新手創業者來說,前期需要注意哪些方面的問題呢?   1、不會選址:隨意性、憑感覺   很多新手創業者都會
          分類:創業資訊 | 超過 642 人圍觀 | 本文標簽:員工這樣不會
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          2020年04月22日如何給自己餐廳取個好名字
            給自己的餐廳取一個好聽的名字,是一個餐廳的靈魂,好聽的名字能叫起來朗朗上口。能夠被人們一下子記住。許多好的產品配上特色的名字能被消費者一下子津津樂道。怎樣起好一個餐廳的名字呢?   一、網上征集名字   餐館名字不能夠太晦澀,應該讓所有的目標客人都能夠很輕易地看得懂,這樣也方便客人將餐館信息傳達給其他人群??梢詮木W上征集比較好聽的名字,進行有獎征集。這樣只需要從挑選就可以了,這樣可以集思廣益。群眾的力量是偉大的嘛。選擇的時候,盡量選擇簡單的名字。簡單明了的餐館名字一般都會很容易在客人之間
          分類:創業資訊 | 超過 1409 人圍觀 | 本文標簽:名字餐館餐廳結合這樣
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          2020年03月24日餐飲經理人要學會做“三道菜”
            具備寬闊胸懷的 者是讓下屬敬佩的,他們振臂一呼,應者定能云集。但遺憾的是,在如今的企業中,有很多 沒有辦法做到胸懷寬闊,有的甚至還“小肚雞腸”,容不得半點與自己不同的意見,如此 缺乏修養,稱不上合格,因此,員工是不會服氣的。餐飲店的總經理也是一樣,“肚里撐不了船”,就不能得到員工的認可,樹立不起自己的威信。而如果總經理能做好以下“三道菜”,并且堅持每天都做,相信一定能形成“宰相肚”,并在員工中間樹立起威信。   1、熘(留)鱔(散)大全(權)   留散大權,就是將自己手中的權力合理分配,
          分類:創業資訊 | 超過 732 人圍觀 | 本文標簽:下屬授權這樣權力
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          2020年03月18日餐廳選址的原則是什么
            餐廳的選址應遵循一定的原則。如果地址沒選好,即使你的餐廳再大,再豪華,也無用處。地址的好壞雖不是絕對的,但卻有很多共性,你在選擇的時候,不妨注意以下原則:   一、商業活動頻度高的地區   在鬧市區,商業活動極為頻繁,把餐廳設在這樣的地區,餐廳營業額必然高。這樣的店址就是所謂的“黃金口岸”。相反,如果在非鬧市區,在一些冷僻的街道開店,人跡罕至,營業額就很難提高?,F代社會“酒香也怕巷子深”。   二、人口密度高的地方   居民聚居、人口集中的地方是適宜開設餐廳的地方,比如說居民區、車站
          分類:創業資訊 | 超過 693 人圍觀 | 本文標簽:餐廳地方這樣
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          2020年03月07日親民的餐廳選址方法,這7個原則你值得學習
            如今餐飲行業競爭非常激烈,有的創業者起步就贏了,贏在了好的選址,和龐大的資金支持。然而,百分之八十的創業者資金都不夠雄厚,在選址上花不了大價錢。于是就出現了好地方租不起,租的起的地方自己不想要的局面。那么,有沒有親民一些的選址法則呢?今天小編就為大家帶來7個選址原則,大家快學起來吧!   1、不強求黃金地段   繁華的商圈固然誘人,但如果在這上面死磕的話反而是浪費時間。   在城市的主要商圈,這些地方每天都有無數人盯著,根本輪不到你,就算你有機會碰到,租金也會高到讓你后悔遇見它。  
          分類:創業資訊 | 超過 737 人圍觀 | 本文標簽:餐廳地方廣告這樣環境
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          2020年02月28日餐飲創業之如何巧用環境來選址
            身為一家大醫院護士的莊小姐觀察到這樣的一個現象:不少到醫院陪病人看病的家屬,到了中午吃飯時,寧愿多走幾步過馬路到醫院對面的飯店進餐,也不愿到醫院旁邊的餐廳吃飯,她與這些病人家屬談起:“咦,叔叔阿姨,醫院旁邊的飯菜相對來說還實惠些,可是你們為什么舍近求遠不去那吃飯呢?”   大家這樣回復:“我們是怕離醫院太近的餐廳不衛生?!痹瓉硎切睦碜饔迷谧魉?。   在餐飲行業中,長久以來流傳著這樣一句商業法則—一步一市,轉一米,差一里。聽起來這比較殘酷,但是商戰競爭就是如此激烈。餐廳的選址有很大學問,比
          分類:創業資訊 | 超過 732 人圍觀 | 本文標簽:餐廳廣告環境這樣顧客
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          2020年02月25日租奶茶店面如何把價格壓到更低!
            如何把租金砍到 低價格   開奶茶店就得去租店面,租店面就得希望把價格砍到 低??!每位老板都希望價格能低于前租者或者相鄰店鋪的租金,盡可能的用低價租到店鋪,那么針對討價還價可以看看下面的招數,或許對你有用哦??!   A.以市場不景氣為切入點,在你向房東砍價時可以舉例說明表示現在市場不景氣,說明自己租了之后所賺的只有微薄利潤,如果租金稍高的話就沒有辦法負擔,讓對方信服,由此收到砍低價格的效果。   B.雞蛋挑骨頭,意思就是你在談判時把這家門店的弱點都說出來,表現的不是特別滿意,而之所以仍
          分類:創業資訊 | 超過 792 人圍觀 | 本文標簽:對方這樣自己可以
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          2020年02月23日餐飲選址陷阱
            餐廳選址的門道非常多,根據定位的不同,你可以有無限多的選擇,但以下這些陷阱是切記要注意的:   1.客流冷清的店鋪不要去租:客流來往很冷清的街道店鋪,一定有它冷清的原因,雖然你大約覺得它應該可以賺錢,也不要信這個邪。好多知名的重慶火鍋品牌往往都容易犯這樣的錯誤。   2.絕不相信酒香不怕巷子深的老話,時代不同了,沒有誰非要在你這里吃飯才行。一定要讓你的店引人注目,比如奇火鍋解放碑銀座店因在樓上,所以在下面人行道上就立了一個很大的廣告位。這年頭,注意力就是競爭力。   3.情愿去租房價高
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