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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年05月05日初次創業做餐飲如何合理籌資
            資金籌集的合理原則有兩點:一是確定合理的資金需求量;二是確定資金的合理結構。   合理的資金數量是指按計劃規模計算的籌建費用與經營活動之所需的資金數量與能籌到的資金數量這三者之間保持平衡或基本平衡。如果缺口過大,即“失衡”嚴重,應采取壓縮規?;蛟黾踊I資渠道進行解決。有多大鍋要備多少米,要做到心中有數,比例均衡。同時,對籌來資金的安排要視不同階段和時期對資金需求的多少進行合理分配。資金周轉速度越快,資金的使用率就越高,所獲得的利潤自然就越多,如果不籌劃和分配好,產生資金閑置,這樣將導致相反的
          分類:創業資訊 | 超過 900 人圍觀 | 本文標簽:分析是否餐廳
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          2020年04月29日便利店選址技巧
            便利店店址選擇要堅持方便顧客購買商品的原則,以節省顧客的購買時間,并更大限度滿足顧客的需要,否則將失去顧客的信賴、支持,便利店也就失去生存的基礎。便利店店址選擇,是以適應人流流向情況、人口分布,便利廣大顧客購物為原則。在擴大銷售的原則指導下,絕大多數便利店都將店址選擇在城市繁華中心、人流必經的城市要道和交通樞紐、城市居民住宅區附近以及郊區交通要道、村鎮和居民住宅等購貨地區。從而形成了以下四種類型的商群。   A、城市中的商圈。全市性的主要大街貫穿其間,云集著許多著名的百貨便利店和各種專賣便
          分類:創業資訊 | 超過 806 人圍觀 | 本文標簽:便利客流選擇地點分析
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          2020年04月21日餐飲店生存之道,關鍵看與誰為鄰!
            現在的購物中心越來越多、購物中心的餐飲店也是琳瑯滿目,餐飲公司的壓力相信是更大,一個新的餐飲項目的成活率,一般都超不過半年。因為,現在的餐飲店十個可能有6個的菜品完全一樣,還可能10個店60%的菜品是一樣的,競爭力不大;還有一個原因就是選址的問題了!   餐飲店之所以有名,是要有被人記住的東西,像美食、品牌、標志的建筑物等等,總得有讓食客印象深刻的東西。一個新的東西出來,不需要多長時間,仿品就出來了,這是在以前,近些年好了不少。   “昔孟母,擇鄰處”的典故我們都知道,餐飲店的選址也差不
          分類:創業資訊 | 超過 675 人圍觀 | 本文標簽:購物中心人流分析
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          2020年04月14日有機食品店的選址技巧
            有機食品的銷售應與普通食品的銷售區分開來。因為有機食品屬于高質量、高營養、無污染的食品。正是因為其營養高且產量少,在食品生產的過程中所投入的人力、物力、財力都要大于普通食品的投入,所以銷售價位普遍要高于普通食品。   現在的有機食品在南方等大中城市已經被廣大市民所接受,受到了消費者的青睞,但是在北方等中等消費城市,人們對有機食品的認可尚處于初級階段。只是覺得有機食品的價格偏高,雖然營養、品質及信用安全得到了保證,但是卻在消費的時候與綠色食品、無公害食品等相混淆,并沒有真正的認識到有機食品的
          分類:創業資訊 | 超過 702 人圍觀 | 本文標簽:便利客流選擇地點分析
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          2020年04月11日創業者如何經營二手餐廳
            飯店餐飲業的競爭日益激烈,尤其是社會獨立餐館業的涌現和蓬勃發展,使飯店的餐飲管理面臨巨大的壓力,餐飲管理者所面臨的更大壓力,莫過于成本控制和客源市場問題。為了有效地對餐飲收入、成本、客源情況及賓客意見進行有效地控制和掌握,我們應定期對飯店的經營活動進行科學的分析。   餐飲的經營分析重點在以下三個方面:收入、成本及有關經營數據分析;客源構成及人均消費情況分析;菜肴分析。下面,我們分別對以上三個方面的分析做詳細闡述。   收入、成本及有關經營數據分析   (一)分析目的   通過對營業
          分類:創業資訊 | 超過 650 人圍觀 | 本文標簽:分析是否餐廳
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          2020年04月03日中華餐飲網幫您分析火鍋店開業前的市場調查
            新店在開業之前都要對市場因素進行分析,采取應對的措施。這里中華餐飲網帶您分析火鍋店開業前應做好哪些前期的市場調查工作。   首先,分析對火鍋市場的影響因素:   1、經濟發展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。   2、傳統因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、特有性等。   3、周邊環境對火鍋的影響,火鍋加盟
          分類:創業資訊 | 超過 682 人圍觀 | 本文標簽:消費顧客分析消費者
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          2020年03月28日餐飲管理的4個地道方法
            在學習和接觸諸多國內外的管理工具之后,從其中去體悟管理的核心命題和客觀規律,找到了一個簡單有效的管理方式(不敢稱模式)。即:找問題、做分析、定方案、看結果。要求所有的管理人按這樣的思維做管理,按這四個內容做總結。這種方式雖然土氣,但簡明務實,所以我們把它稱之為接地氣的管理之術。   找問題。做管理一定要從問題出發。德魯克說:“如果一種管理不能解決問題,這種管理就沒有任何意義?!闭覇栴}并不是一件容易事,并不是所有的問題都是問題,能找到真正的問題、瓶頸的問題,是實施管理的前提和 步。有不少管理
          分類:創業資訊 | 超過 686 人圍觀 | 本文標簽:管理問題分析
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          2020年02月14日餐飲管理4個接地氣的方法
            在學習和接觸諸多國內外的管理工具之后,從其中去體悟管理的核心命題和客觀規律,找到了一個簡單有效的管理方式(不敢稱模式)。即:找問題、做分析、定方案、看結果。要求所有的管理人按這樣的思維做管理,按這四個內容做總結。這種方式雖然土氣,但簡明務實,所以我們把它稱之為接地氣的管理之術。   找問題。做管理一定要從問題出發。德魯克說:“如果一種管理不能解決問題,這種管理就沒有任何意義?!闭覇栴}并不是一件容易事,并不是所有的問題都是問題,能找到真正的問題、瓶頸的問題,是實施管理的前提和 步。有不少管理
          分類:創業資訊 | 超過 755 人圍觀 | 本文標簽:管理問題分析方案
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          2020年02月08日大型餐飲開業籌備期工作流程
            大型餐飲開業籌備期工作流程?這一問題是小可更近很關注的問題,休息的時候去閨蜜家,聊天的過程中談到這一話題,她也很關注這個問題,從事餐飲酒店服務行業的她,經常有客戶問到她,今天小可就針對這一問題在網上查了資料。希望可以幫助到您。   當您選擇一家餐飲酒店就餐時,你會選擇什么樣的餐飲酒店?   有人說環境好的。   請問,   這幾個吸引人氣的點,如果都包含了,   環境、人氣、菜品,再加之一些吸引人的個性化裝飾和營銷手段,   您覺得,您的酒店會不會人氣爆棚?   從一開始的選址
          分類:創業資訊 | 超過 1469 人圍觀 | 本文標簽:飲酒管理工程系統分析
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