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          2020年05月01日餐飲管理人員每天做到這十點 下屬才會服你
            來想象一下,下面這幾位餐廳員工會有什么感受。   情景一:阿森是餐廳上個月的更佳員工,這天上午,他在廚房將飯轉籠時,不小心將半籠飯打翻在地,這時值班經理剛巧巡視廚房,見到后安慰了他幾句。阿森有什么感受?   情景二:阿林是上個月升職的員工組長,雖然受過一些區域管理的基本培訓,但從未試過單獨看一個區域。今天上班時,生產經理請病假,于是值班經理便安排他管理廚房,阿林有什么感受?   情景三:阿翠是一名十分能干的員工組長,但是沒有讀完初中,文化基礎不好,在餐廳舉行的員工組長知識測驗中成績不理
          分類:創業資訊 | 超過 690 人圍觀 | 本文標簽:別人員工名字我們感受
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          2020年03月05日餐飲管理做到這幾點,員工保證盡職盡責
            作為一個餐飲管理者,想法和處理事情的態度,一定跟員工有所不同。所以現在的好多餐飲管理者會有很大擔憂,覺得員工太難掌握了。話說的重不得、輕不得,一怕員工撂挑子不干所以不敢把話說的太重,還怕不痛不癢說幾句員工也不會當回事,想做好餐飲的管理談何容易。   如果你想做一個聰明的管理者,小編認為你至少該知道以下幾點:   1、有問題要直截了當,抓住重點   無論員工出現什么樣的問題,不要拐彎抹角或是絮絮叨叨批評一大堆。因為沒有人能夠那么 的猜到你的心思,更沒有人可以一次性聽進去那么多的話。所以撿
          分類:創業資訊 | 超過 1013 人圍觀 | 本文標簽:員工別人我們名字
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          2020年02月21日餐飲管理,有四個突破口你必須知道
            “聽過很多道理,依然過不好這一生?!边@是電影《后會無期》中的一句臺詞。把這句臺詞放在餐廳經營者的身上就是:道理我都懂,為什么生意還是起不來?   因為真正把心思放在餐廳管理的老板眼里有數不盡的問題,即便是一日三餐,都能看到自己門店的細節小疵,然后想盡辦法去完善。   “你真的努力了嗎?你真的執行了嗎?”   真正的老板,從來不怕解決麻煩,只怕看不見麻煩。   今天整理出4個管理好餐廳的突破口,助你真正明白這些道理。   01   晨會如何開更有活力   日本居酒屋TEPPEN的
          分類:創業資訊 | 超過 662 人圍觀 | 本文標簽:員工別人工作管理自己
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          2020年02月08日餐飲管理人員每天做到這十點,下屬才會服你!
            想象一下,下面這幾位餐廳員工會有什么感受。   情景一:阿森是餐廳上個月的更佳員工,這天上午,他在廚房將飯轉籠時,不小心將半籠飯打翻在地,這時值班經理剛巧巡視廚房,見到后安慰了他幾句。阿森有什么感受?   情景二:阿林是上個月升職的員工組長,雖然受過一些區域管理的基本培訓,但從未試過單獨看一個區域。今天上班時,生產經理請病假,于是值班經理便安排他管理廚房,阿林有什么感受?   情景三:阿翠是一名十分能干的員工組長,但是沒有讀完初中,文化基礎不好,在餐廳舉行的員工組長知識測驗中成績不理想
          分類:創業資訊 | 超過 1720 人圍觀 | 本文標簽:別人員工名字
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