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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年03月16日需謹記在購物中心開餐廳的6大風險
            購物中心的餐飲現實:   1/3賠錢,1/3勉強收支持平,1/3能掙點錢   近些年,餐飲成為購物中心 有效的引流業態。從2011年開始,餐飲在購物中心的占比逐漸從10%增加到40%以上。   對于餐飲商家來說,“不進商場不成品牌”,大家也都希望通過在購物中心開店,快速建立品牌形象和提高認知度。   然而,更近多位餐飲老板在跟內參君聊天時,卻不約而同提到一個問題:如今購物中心數量繁多且發展參差不齊,不僅不能提供良好的運營環境,甚至會成為壓垮餐廳的重要原因之一。   以上海為例,目前
          分類:創業資訊 | 超過 800 人圍觀 | 本文標簽:中心購物商場運營能力
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          2020年02月18日想把餐飲干好,靠的還是“后臺”
            但凡身邊人賺了點小錢,都想開家餐飲店試試,但是如果沒有強大的后臺,只是憑借著自我感覺良好,就進入這個領域,還是勸你要慎重。   “后臺”之一就是要有品牌后臺   1、品牌更具生命力   根據相關數據顯示,2018年開店存活率為56.5%,開店風險持續提升。   新開業店面面臨著高競爭、顧客選擇性增多、單品周期變短、環境變化加速等問題,因此新開業餐飲店面發現,店面回本期邊長了,同時抵御風險能力降低。   從前有些店面甚至可以沒有養店期,一開就火,而現在養店期不止短短幾個月,有些店面甚
          分類:創業資訊 | 超過 764 人圍觀 | 本文標簽:產品運營后臺強大專業
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          2020年02月12日這兩個英國人做美食街創業,一年收入350萬英鎊
            2015年,兩個英國人HenryDimbleby和JonathanDowney把開設美食街作為創業方向,結果獲得意想不到的成功,他們的頭家美食街Dinerama 年就獲得350萬英鎊收入。   隨后他們開了第二家美食街ModelMarket,他們計劃在未來5年內在倫敦開出15家美食街,并擴張到美國的邁阿密。   這無疑是一個成功的創業案例,那么他們是怎么做的,他們有什么成功秘訣呢?   他們是怎么做的及商業模式   成功并非偶然,兩位創始人HenryDimbleby和Jonathan
          分類:創業資訊 | 超過 1097 人圍觀 | 本文標簽:他們餐館成功運營英鎊
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