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          2020年05月07日餐飲管理當中必須要知道的致勝心得
            餐飲業有著利潤高,投資周期短、見效快,門檻低等優點吸引著無數的的投資者的眼球,餐飲業像一塊巨大的美味蛋糕等待投資者的食用。眾多的投資者也是醉在其中,然后眾多的餐飲經營模式,餐飲屬性,餐飲品牌也是讓投資者備感頭痛!對此,筆者根據多年來餐飲現場管理和餐飲管理咨詢過程中的感受整理了幾點心得:   1.控制你的投資欲望,明確你的投資目標!   正常的投資欲望可以幫助你打破眼前的樊籠,實現創富夢想,但一定要在自己實力的基礎上,有效整合資源,明確投資目標:在哪里開?開多大的規模店?吸引什么樣的客戶群
          分類:創業資訊 | 超過 966 人圍觀 | 本文標簽:你的顧客員工自己商業
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          2020年05月07日奶茶加盟開店選址11大技巧
            1、商業中心:每個城市的主要商業中心和商業步行街,客流量巨大,是選擇開加盟店的更佳位置,根據我們的經驗,這種地段的鋪位銷售情況非?;馃?,不過鋪面租金價格也是相當的昂貴,如果您的經濟實力允許的情況下,我們建議您選擇。   2、商業漩渦:如果個人條件不適合在商業中心地段選擇門面,那么我們建議在商業中心附近街道進行選擇。通常這類地區是客流進入商業中心時經過的地方,鋪面租金相對比商業中心地段要優惠。   3、大學、中專、高中、初中、小學校園:這些也是開設飲悅.工坊連鎖理想的區域。在地址選擇上,盡
          分類:創業資訊 | 超過 750 人圍觀 | 本文標簽:選擇商業中心街道
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          2020年04月30日分析一下快餐店的裝修事宜
            無論任何餐廳在設計時,沒有一個一成不變的標準,餐廳是餐飲盈利的場所,它的設計必須考慮到如何讓有限的空間發揮它的更大價值。   餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創造的一個整體。作為一個整體,餐廳的空間設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求,同時還要追求更高的審美和藝術價值。原則上說,餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的,但是它確實也有不少規律可循,并能根據這些規律,創造相當可靠的平面布局效果。餐廳內部設計首先由其面積決定。
          分類:創業資訊 | 超過 855 人圍觀 | 本文標簽:你的顧客商業自己不要
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          2020年04月21日餐飲開店選址不再考慮商業中心,優先選擇路邊店
            “我現在開新店,商業體基本不太考慮了,如果有合適位置的路邊店面,我寧愿考慮這類店址?!鳖愃七@樣的選址觀念,目前在杭州餐飲經營者中日趨普遍。這話也許會讓商業體的招商負責人感到一絲心酸,可事實證明,商業體在漸漸失去人口紅利之后,其競爭力還是難及多年前開店盛行的“金角銀邊”選址法則。   更近這段時日,記者多次考察杭城各個區塊的商業體,普遍印象是客流稀稀拉拉,曾經作為商業體的“票房良藥”,很多知名餐飲商戶也是門庭冷落,營收遠不及預期?;仡櫳虡I體在杭州的發展,井噴大概就在這五年內,一些頗具代表性的
          分類:創業資訊 | 超過 657 人圍觀 | 本文標簽:商業一些紅利
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          2020年04月06日選好位置,把餐飲開店贏在起跑線上
            開一家中小型餐飲店選址肯定是重中之重,它幾乎占了整個創業成功率的百分之五十,甚至更高??觳偷奶攸c就是就餐快、流動快、翻桌快、客單價低,必須要有強大的客流做支撐,但由于每個人的創業情況不同,投資預算不同,也就導致選址的不同。根據客流量、面積、投資預算等情況,我們把選址一共分為了四類。   一、商業街   優勢:人流量大,消費群體集中。   劣勢:房租高,投資大。   商業街選址關鍵在于我們所售賣的產品利潤能否賺出高房租的支出,這需要在開業前做好預測。商業街是快餐店的優選。   二、街
          分類:創業資訊 | 超過 761 人圍觀 | 本文標簽:房租客流商業停車
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          2020年03月16日創業者餐廳開店選址分析,告訴你如何選擇開店風水寶地
            某位初創者,餐廳開業后生意一直沒有起色,于是跑來說:我覺得我的店選址還有裝修產品都沒有問題,為什么生意就不好呢?   你的店肯定是選址出了問題。   這位初創者卻一直說:我沒覺得我的選址有問題???   這樣的情形其實在很多餐飲初創者身上上演著,他們一開始選址都是按照自己的喜好來選,等到餐廳開業生意不好才來找原因,還沒有意識到是選址出錯,那么一切都晚了。   好選址的四個基本原則   選址有四個基本原則:可見、可達、可用、可得。   01   餐廳門頭logo可見   可見,即
          分類:創業資訊 | 超過 913 人圍觀 | 本文標簽:選擇餐廳商業一定要
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          2020年03月13日怎樣裝修適合小餐館
            有些經營者在裝修餐館前,總想將店鋪設計得更豪華、更現代。能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎,結果往往事與愿違,不根據自己餐館的具體情況,因時因地的靈活掌握裝修的內容和檔次。過分強調豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構思,不會收到好的效果。   比如,在某社區或大專院校周邊開餐館,內外裝修都典雅華麗、店面描金畫銀,飛檐斗拱,朱紅圓柱、古色古香。門前兩位打扮花枝招展、身裝旗袍的小姐臨門相迎、相送,保安人員官服以待,來回渡步尋視。在此地區像這樣大投資的餐館,用餐顧客卻寥寥無幾。原因是顧客惟恐店大
          分類:創業資訊 | 超過 663 人圍觀 | 本文標簽:顧客你的商業
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          2020年03月11日餐飲開店, 一線與三四線城市的區別
            選址、定價、品類、人力成本......   是什么影響著三、四線城市休閑餐飲?   01   案例簡述   案例1   廣東某四線城市,當地小有名氣的比薩店,既有品類先發(時間)優勢,又有一定的產品力和創新力,即使選址位置不甚理想,也很是紅火了幾年。但從去年開始,業績下降得厲害,許多老顧客都去了當地新開的茶飲店小聚。披薩店的應對方式是改菜單,加大飲品的部分,然而收效甚微。   案例2   福建某三線城市,當地口碑 的手工美式漢堡店。創始人雖然之前沒做過餐飲,但憑著對手工漢堡的熱
          分類:創業資訊 | 超過 791 人圍觀 | 本文標簽:城市市場模式商業
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          2020年03月10日投資餐飲業必須要了解的22條
            1、控制你的投資欲望,明確你的投資目標!   正常的投資欲望可以幫助你打破眼前的樊籠,實現創富夢想,但一定要在自己實力的基礎上,有效整合資源,明確投資目標:在哪里開?開多大的規模店?吸引什么樣的客戶群等?并為他們提供能滿足他們消費需求的產品和服務。應當牢記:你能贏得起但你可能輸不起的生意更好不做!不僅僅考慮的是錢財,還有你不可丟失的家人、朋友、江湖地位以及你的商業信譽。   2、保持商業警覺,考慮多種可能性!   商業問題的本質就是假想未來,假設前景。你可以設想出各種可能的將來,以應對
          分類:創業資訊 | 超過 832 人圍觀 | 本文標簽:你的顧客商業自己不要
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          2020年03月03日開休閑小吃快餐類小店該如何選址
            隨著生活物質水平的的進一步發展,休閑餐飲業更加發展壯大起來,商機更加廣闊。那么,針對于休閑小吃快餐類的該如何選址?下面詳細介紹下:   一、選址前看規劃   店址的選擇要搞清楚城市建設的規劃,既包括短期規劃,又包括長期規劃。有的地點從當前分析是更佳位置,但隨著市場的改造和發展將會出現新的變化而不適合開店;反之,有些地點從當前來看不理想,但從規劃前景看會成為有發展前途的新的商業中心區。因此,經營者必須從長考慮,在了解地區內的交通、街道、市政、綠化、公共設施、住宅及其他建設或改造項目的規劃的
          分類:創業資訊 | 超過 801 人圍觀 | 本文標簽:商店街道經營商業生意
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