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          2020年02月19日餐飲如何研究對手并超過對手
            無論做哪一個行業,同行乃至其他行業的競爭是必然的。有對手其實并不可怕,只要具備平常心和過硬的專業本領,一切的競爭都可以轉化為良性競爭,曾經激烈競爭的對手也都可以在相互的追趕中各取所長,從而形成一個成熟的市場環境。陳老板在老城區剛剛開辦了一間大排檔,與他檔鋪相隔不遠之處已開有一間同樣類型的飲食店,在客源方面別人已是占了“頭啖湯”的優勢。   開始時,很多顧客都熟門熟路地跑到對手那里吃宵夜。陳老板派人到對方餐館吃宵夜,發現那里喜歡飲啤酒聊天的顧客不多,原來那個餐館沒有設洗手間,顧客如廁要走到小
          分類:創業資訊 | 超過 682 人圍觀 | 本文標簽:對手餐館外地顧客風味
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