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          2020年03月05日餐飲企業員工管理清單
            餐飲企業員工管理有四大方面:   1.薪酬設計。薪酬指的是底薪和提成方案,而提成方案長短結合,短期績效提成,長期績效提成。餐飲店大多數按照服務人頭數,或者一桌的消費數來提成。這是短期,長期可以做一月的一個提成績效獎勵績效,一個季度的團隊獎,一年的個人+團隊獎。   2.晉升設計,每個人都想出人頭地,都想有社會地位,餐飲從服務員到領班到店長,再到老板,就是一個晉升設計。   3.股權設計。給員工股權,從分紅開始,做夠兩年,逐步轉變為實際股權。當然操作手法很多,各有不同。   4.情感管
          分類:創業資訊 | 超過 763 人圍觀 | 本文標簽:他們管理他們的提成
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