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          2020年05月09日如何巧妙利用光線營造餐飲店格調
            光線不僅起到店內照明的作用,同時也是決定餐飲店格調的關鍵因素之一。光線的種類及光線的強度都對客人的就餐時間有影響?;璋档墓饩€會增加客人的就餐時間,而明亮的光線則會加快客人的就餐。此外,彩光的色彩是應考慮到的又一因素。彩光的色彩會影響人的面部和衣著。紅色光對家具、設施和絕大多數的食品都是有利的。綠色和藍色光通常不能用于照射客人。桃紅色、乳白色和流行色光線可用來增加節假日熱情友好的氣氛。   要在設計中合理地運用光線,可以從以下的兩個方面進行:   熒光、白熾光、色光、燭光等的運用。在餐飲店
          分類:創業資訊 | 超過 880 人圍觀 | 本文標簽:光線客人音樂區域設計
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          2020年04月24日想開音樂餐吧從何入手
            音樂餐吧作為餐飲業新興產業,結合餐飲、娛樂、藝術的元素,在經營模式上打破傳統,經營時間上將有限的餐飲時間與無限的娛樂時間結合,音樂餐吧的出現給傳統餐飲業帶來新鮮的血液。音樂餐吧從誕辰那一刻起,便受到大批文藝青年的追捧。那如何經營音樂餐吧呢。   一、音樂餐吧的宣傳   音樂餐吧結合了美食、美酒、音樂、藝術等元素,完成了餐飲與娛樂的奇妙跨界結合。音樂餐吧的噱頭已足夠吸引眼球,但更要注重宣傳,無論是傳統的廣告模式,還是網絡時代的微博、朋友圈、網絡廣告,亦或是邀請著名歌手駐場,都是很好的宣傳工
          分類:創業資訊 | 超過 828 人圍觀 | 本文標簽:音樂顧客提供
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          2020年04月05日餐飲消費者對餐廳環境布置需要
            由于各類顧客都有自己的個性特點、喜好和習慣,因此,他們對餐廳室內環境的布置和要求,也有著不同的審美意識和需要。   (一)消費者對室內環境的審美需要   室內環境與人們關系 為密切,因為人們大部分時間是在室內環境中度過的。人們在飯店住宿,在餐廳消費,也基本在室內。所以,飯店和酒樓要十分注意室內環境的布置,并設法滿足消費者對室內環境的審美需要。如廣州白天鵝賓館就將室內的中庭與室外自然環境融為一體。底座建筑的三層,都是圍繞著中庭的通敞大空間。中庭南面是餐廳、休息廳及公共場所等,北面是交通走道
          分類:創業資訊 | 超過 1025 人圍觀 | 本文標簽:餐廳環境客人音樂
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          2020年03月10日餐飲消費者對餐廳音響審美的需要
            蘇聯心理學家B.M.捷普洛夫認為:“在音樂才能中,調節感、節奏感、音樂聽覺的觀念等為音樂才能的核心?!彪S著社會的進步,心理學上的新概念給音樂心理學很大的影響。精神分析淪者把情緒與認識和記憶聯系起來,隨后又發展起“音樂治療”。自控的觀點把人看成一個自我調節的生理系統,通過知覺同活動循環的反饋作用使肌體得到平衡。   (一)和諧的音樂使人感到悅耳動聽,使人動情   音樂是表達情感的物質載體,人們從音樂的高低、長短、緩急和音樂所組成的節奏、旋律中體會到內含的思想情感,引起豐富的聯想和強烈的共鳴
          分類:創業資訊 | 超過 734 人圍觀 | 本文標簽:餐廳客人環境音樂
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